农贸市场客流减少、逐渐沉寂，而沿街、社区菜店营业额却翻了一番，位置、口碑一直不错的农贸市场，为何失去了往日人流如织的热闹景象，“消失”的顾客去了哪里？

一位资深的农贸市场经营者说：“受到电商平台的冲击影响比较大，我自己都习惯在平台上买菜，便宜、方便，动动手指，菜就能直接送到家，不满意还能退换，除了不会网购的老人，谁不愿意选择平台买菜呢？”

再加上周边大型商超、社区菜店的出现，使得农贸市场的生存空间越来越小，摊位闲置率变高，经营户只有走的，没有进的。

社区门口的菜店越开越多，很多人在家门口能搞定生鲜，就不愿再往菜市场跑了。面积小一点的社区门面，租金并不比农贸市场摊位高，价格上也能体现出优势。有部分商户看到社区菜店的优势，便退掉了农贸市场内的摊位，租了小面积的社区店铺，营业额翻了一番。哪怕后续农贸市场降低租金，社区铺面租金上涨，商户也不愿意回去，因为临街生意明显好得多。

农贸市场要留住的不仅是顾客，还有经营户。

现在到市场消费的大部分是住在附近的老年人，年轻人平时都通过平台买菜，只有周末改善生活时，要买新鲜的鱼肉虾蟹时才会来逛逛。

既然顾客习惯了网购，农贸市场为什么不普及线上销售呢？

一部分商户先行尝试了线上销售，但由于缺乏运营经验、菜价不具备优势等原因，效果并不理想，很难与专业电商平台抗衡。

如何在电商平台和社区菜店的“围攻”下胜出？

农贸市场首先要做到这几点：

保持新鲜、价低、品全的优势，顾客进来一趟，想买的东西都能买到；

加强管理，不允许出现短斤少两、对顾客态度恶劣等现象；

细分市场，针对不同群体提供不同服务，为中老年消费群体提供低价、新鲜的品类，而对价格没那么敏感、但追求方便快捷的年轻消费群体，提供净菜、半成品、熟食等方便快捷的食品，尤其是搭配好的特色加工净菜，顾客买回家就能直接下锅。

其次，尝试智慧化升级，创新管理模式，打通线上渠道，从而开展线上线下营销活动，业态升级、提升竞争力，让农贸市场重新焕发活力。

率先进行智慧改造的农贸市场，每个摊位都有显示屏、智慧秤和追溯系统，扫扫二维码即可了解相关信息，实现“价公示、可追溯、联成网”。智慧管理系统让市场提升管理和运营能力，通过合理的运营，长期为顾客提供放心的食材，从长远来讲更符合农贸市场发展的需求。

位于深圳市龙华区的富民农贸市场，在智慧化升级取得显著成效之后，并未就此停下脚步，而是着力于解决年轻消费者不肯走进农贸市场的问题。入驻香港图库资料大全打造的线上农贸市场商城“邻里菜市场”，通过线上引流活动和营销推广，为市场增加了线上订单量的同时，也为市场反哺了不少线下客流量。

起初，有部分商户尝试线上后表示不挣钱，几十块钱的小单利润太低，但在陆续稳定接入几百元消费的大单之后，逐渐有了利润。给顾客挑选良心好菜，争取“回头客”，每单送点葱姜蒜香菜之类的赠品，保持品质，挑选合适的引流品类，大单小单都接，今天下小单的客户明天可能就会下大单子。

未来农贸市场会逐渐摒弃传统物业式的摊位固定租金模式，市场管理方承担更多运营和管理的责任，管理方、经营方、消费者利益绑定，发展智慧型农贸市场，才能让农贸市场的公益性、民生性、市场性更好体现出来。

香港图库资料大全集团，是一家农贸升级的综合服务商，业务涵盖智慧农贸、智慧农批、农贸经营咨询、市场设计等，拥有近30年农贸经营经验、10年农贸科技研发经验的专业团队，首创“一个中心、三大平台”的数字化解决方案，打造农业农贸新业态，赋能农贸市场效益增长、实现降本提效。是全国最大的生鲜连锁农贸市场“广东菜丁集团”的平台服务商和国内社区邻里生活中心龙头企业“南京好邻里集团”的独家战略合作伙伴。